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隠れ銘菓「トマト大福」

2010.12.21 09:00|未分類
先日、T営業課長が和菓子屋の包みを片手に外回りから帰ってきました。

「やった~お土産だ~」と心の中でバンザイしていたら、

T営業課長、包みを開けながら

「食べます~? トマト大福putitomato01.gif

PB240610.jpg 
ト、トマト??いちごじゃなくて、トマトーーー?oo.gif


初めて聞く名前でしたが、このトマト大福、我が社の工場がある埼玉県北本市では
定番の銘菓だそうです。

北本市は古くからトマトの生産が盛んで、大正~昭和初期には「石戸トマト」として
全国的に有名でした。
現在北本市では「北本トマト」のブランド化を図るため、イメージキャラクターを
募集したり、トマト加工品を特産品として開発・販売しています。


tomato_no2_l.jpg 北本トマトのイメージキャラクター
「北本トマト」

 
その特産品の中で代表格なのがトマト大福。 

大福の甘さとトマトの酸味って合うのかな…?味が想像できないまま、
半分に割ったトマト大福を口の中に入れると・・・・。 008.gif


んんっ112.gif 思ったほど違和感ないかも~005.gif

PB240614.jpg

トマト餡の控えめな甘さに、ミニトマトの酸味がうまく調和して、普通においしく
いただけました。
トマト餡はトマトの味を活かすため、水は一切使わないで作られるのだそう。
「北本トマト」のおいしさを伝えようとする意気込みが感じられますね。
ehhen.gif  


北本市ではトマト大福のほか、トマトようかん、トマトまんじゅうなどもあり、
市内の和菓子店で販売中。
hiyoko03.gif 

トマト大福はネット販売もされているようですので、ご興味のある方は
のぞいて見てください。


【楽天市場】和菓子処岡乃家 元祖「トマト大福」 aicon_170.gif

テーマ:ご当地名物
ジャンル:グルメ

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