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Author:ポッポ
「ピーナツみそ」
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エダマメ栽培 番外編 大豆になるまで

2011.10.27 14:30|エダマメ栽培

今年は枝豆の栽培に挑戦し、お豆も美味しくいただきましたkaeru02.gif  

しかしこれで終わり ではないのです~

なんと枝豆から大豆を作ってみました!!


な~んて言うと大げさに聞こえますが

大豆として収穫するには、育った枝豆を鞘をつけたまま放置しておくと良いのです。

放置プレイとは言え水やりだけは忘れずに


え?枝豆と大豆は全く別の豆だと思ってたですと!?


枝豆が枯れて取れる乾いた種(豆)が大豆。

大豆を撒いて育ったのが枝豆なのです~


じゃぁ 大豆 と 枝豆 どっちが先か?ですと・・・?!

・・・え?・・・よく聞き取れなかったです。なんですって?



と、とりあえず先に進みましょうか。


葉がだんだんと黄色くなってきても我慢我慢。枯れてきたかな?と思っても我慢我慢。水やりだけを続けます。

PA210818s.jpg全部の葉が落ちたら、鞘を振ってみて

中で豆がカサカサッと音がしたら

根元から折って2週間くらい陰干しをしておきます。

PA210820s.jpg なんだか不気味な物体です6qTob.gif
PA210822s.jpg  いざ鞘を開いてみると・・・

ワオッ!! 豆!!

 こうやって枝豆は大豆に進化するんですね~
PA210827s.jpg
黒枝豆
枝豆 茶豆 

それぞれの色の特徴がハッキリと分ります。

大豆の完成~!!

さ~て・・・この大豆、どうしましょう。

お豆腐を作るには量が少ないし・・・モヤシでもつくろうかなぁ・・・

あ!! そうだ! このお豆でsetu1-4-1.gif節分に豆まきしよう!! 
                        
ぷぷっ簡単すぎ

『枝豆の栽培日記』 これにて一件落着~~~dogeza2.gif



また新たな作物にチャレンジしたいと思いますmatane-k01ani-s.gif 


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テーマ:ベランダ菜園&プランター菜園
ジャンル:趣味・実用

ピーナツみその食べ方《アレンジ編PartⅣ》

2011.10.19 11:22|食べ方ご提案♪
みなさん!た~いへんお待たせしました!!!
(待ってないよ!なんて言わないで~~~010.gif


久々のピーナツみそ食べ方提案!
今回は、前々回の《アレンジ編PartⅡ》でご紹介した『ピーナツみそサンド』
さらに!おいしくしたレシピです。

前出の『ピーナツみそサンド』はおいしさもさることながら、食パンにはさむだけの
お手軽さがウリでしたが、今回のレシピはひと手間かけたことで、
より美味しさがアップ!


さて、その正体は…  kosokoso.gif


PB250625.jpg 
ピーナツみそホットサンド001.gif 001.gif


以前お客様から教えていただいたレシピで、どーしても食べてみたくて、
でも会社には電子レンジしかなくて…


自前で買いました!ホットサンドメーカー! ehhen.gif
(しかもミッキーマウスの焼印が入るヤツ


今回2種類作ってみましたが、前出の写真はチーズとレタスで食事風に。

PB250623.jpg

温めるとみそがまろやかになり、チーズの塩気が程よく合って
朝食や軽食にピッタリ!


2種類目はスィーツ風に、生クリームとカラメルシロップを合わせてみました。


PB250626.jpg 


甘いピーナツみそ に、生クリームカラメルシロップ
どんだけ~? (甘党なの?)とツッコミたくなりますが、
これがなかなか、相性バツグン

みそと生クリーム、どちらかが目立つことも消えることもなく、ちゃんとお互いの味が生きてます。
カラメルシロップがいい仲介役になってる?


PB250629(1).jpg

口直しに酸味系のフルーツを添えれば、さっぱりおいしく食べられます♪
ぜひ一度おためしあ~れ!005.gif 005.gif 005.gif 



テーマ:これは美味い!!
ジャンル:グルメ

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